有機 "Organic" 的影響 - 環境

隨著化學肥料、除草劑、及化學農藥的發明，現時普遍大量使用這些化學物來耕種。這些東西雖然可以擁有迅速生長的效果，但它們對人體有害，還會污染環境，擾亂生態，並且加劇水土流失，令泥土肥力持續下降。另外，現時有關基因改造生物的研究，尚未達到成熟的階段，當中仍有不少可爭議的地方，目前已發現一些基因改造生物有可能危害人類健康及生態環境。隨著消費者對環境、對健康的關注，令有機產品的需求不斷增加。 

聯合國機構世界氣象組織WMO週一（11月9日）表示，目前全球的二氧化碳和溫室氣體排放已經破紀錄。

(Carsten Koall/Getty Images)

此外，土地需要至少三年有機種植，才可以得到“有機認證”。有機耕種有助於緩解氣候變化，降低溫室氣體排放。據估計,如有1000個中型農場轉換為有機耕種，將相當於每年道路上減少117440車輛排放廢氣。